Vermouth di Torino Classico
Casa Martelletti

Descrizione

Area di produzione: area tradizionale piemontese
Vino utilizzato: moscato e altre uve di qualità
Ingredienti: vino, zucchero, alcool, estratti di erbe aromatiche, spezie, scorza d’arancia amara e zucchero caramellato

Tecniche di produzione Più di venti erbe diverse macerano con le spezie provenienti da tutti nel mondo, per più di un mese in alcol. Le arance amare vengono raccolte mentre sono ancora verdi e accuratamente sbucciate a mano; la buccia viene infusa nell’alcool per circa un mese per estrarne i preziosi olii essenziali. Il vino, gli estratti di erbe, le spezie, l’infuso alcolico della buccia d’arancia e lo zucchero caramellato si fondono insieme e il vermouth ottenuto con questo metodo artigianale viene quindi lasciato finire in vasca per almeno quattro mesi.
Alcol:  18% Vol.
Colore: Ambrato
Profumo Intenso con erbe aromatiche; molto complesso con note distinte di vaniglia, arancia amara, genziana, china e rabarbaro
Sapore: dolce con un corpo eccezionale e un piacevole retrogusto di Artemisia