Vermentino Riviera Ligure Di Ponente DOC “Soffio di Ponente”
Azienda Agricola Dell'Erba

Descrizione

Soffio di Ponente, ossia Vermentino, richiama il Vento che soffia sul nostro territorio e che con leggerezza trasporta aromi e sapori, e così il nostro vino, delicato e fresco trasmette questi profumi e la sua libertà.
Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini, dal profumo vivace e fruttato con fresche note di agrumi e di erbe aromatiche, con sfumature minerali; si presenta in bocca con un Sapore secco e fresco con toni sapidi e morbidi.
“Soffia sulla vigna un vento leggero che porta con se l’anima della campagna”

VIGNETI: Vermentino 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Albenga, (SV) Liguria – Italia
COORDINATE : 44°03’35.1”N 8°08’42.0”E
TIPO DI TERRENO: Argilloso limoso (Terra Rossa)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
VENDEMMIA: Fine settembre
RESA PER ETTARO: 100q.li /Ha
VINIFICAZIONE: In bianco a temperature contenute (11/12°C).
DATI ANALITICI VINO
GRADO ALCOLICO: 13 %
ACIDITÀ: 5,23
ZUCCHERI RESIDUI: 0,00 g/l

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini, dal
Profumo vivace e fruttato con fresche note di agrumi e
di erbe aromatiche, con sfumature minerali; si presenta
in bocca con un Sapore secco e fresco con toni sapidi e
morbidi.