Vendemmia Tardiva “Damadora”
Podere La Grotta
Categorie: Biologico, Emilia Romagna, Emilia Romagna dolci
Tag: albana di romagna passita, podere la grotta, romagna
Descrizione
Descrizione
Altitudine 250 s.l.m.
Terreno sabbioso, fine e drenante ricco di minerali e di buona dotazione organica
Densità d’impianto 3800/ha
Produzione 15 q./ha
Uvaggio Albana 100%
VINIFICAZIONE
Raccolta di fine ottobre, fermentazione e affinamento in barriques per 8 mesi, poi minimo 12 mesi in bottigli
Colore
giallo intenso
Profumo
note di zafferano e albicocca disidratata
Sapore
suadente, agrumato e finale salino
a.
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