Sauternes Carmes de Rieussec 2017
Chateau Rieussec
Descrizione
Descrizione
Sauternes Carmes de Rieussec 2017
Ottenuto da 87% di Semillon, con aggiunta di 7% di Sauvignon e restante Muscadelle, questo vino è frutto di una vendemmia molto particolare, fatta con diversi passaggi in vigna raccogliendo solo le uve attaccate dalla botrite, muffa che in particolari condizioni doina al vino delle sensazioni olfattive molto intense. Vinificazione in vasche inox e successivo affinamento in barrique per circa 18 mesi prima della messa in bottiglia, dove sosta almeno un altro anno prima di essere messo in commercio. Da abbinare a fois gras, formaggi erborinati.
Caratteristiche tecniche
- COLORE: Giallo dorato luminoso
- PROFUMO Complesso, note di zafferano, iodio, frutta disidratata, albicocca secca, miele millefiori, spezie
- SAPORE Intenso, dolce, equilibrato, fresco e di lunga persistenza finale delicatamente sapida
