Romagna Albana Secco Docg “La Sgnora”
Azienda Agricola Maria Galassi
Descrizione
Descrizione
LA SIGNORA
L’etichetta è stata ideata da Denis Medri come omaggio a “LA SIGNORA” dei vini bianchi romagnoli, l’Albana.
TECNICHE DI VINIFICAZIONE
Le uve fermentano senza bucce (sottoposte a pressatura soffice) in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e con un ridotto contenuto di solfiti.
INVECCHIAMENTO
6 mesi in acciaio sui lieviti e un minimo di 2 mesi in bottiglia.
CERTIFICATORE AGRICOLTURA BIOLOGICA
Consorzio C.C.P.B., Italy
UBICAZIONE DEI VIGNETI
Paderno di Cesena, Provincia di Forlì-Cesena (Italia), Altitudine 200 m s.l.m.
NATURA DEI SUOLI
Sabbie, argille colorate e tufo marino.
CARATTERISTICHE DEI VIGNETI
Vigneti di oltre 30 anni, 3000 ceppi per ettaro, allevati a gouyot arcuato.
VARIETÀ
100% Albana, ecotipo Bertinoro, grappoli medi e spargoli. EPOCA E METODO DI VENDEMMIA
I grappoli vengono raccolti a mano tra l’ultima decade di settembre e la prima decade di ottobre.
RESA PER ETTARO
50 q.li/ettaro; 1,6 kg per pianta.
PROFILO AROMATICO
Colore giallo dorato intenso. Un bouquet ricco di note agrumate, albicocca e fiori d’arancio. Al palato mostra spiccata mineralità e sapidità con tannini varietali che gli conferiscono freschezza. Ottima persistenza.
