Pinot Grigio Venezia Giulia Igt
Braidot Matteo

Descrizione

Pinot Grigio Venezia Giulia Igt

Uve utilizzate: 100% Pinot Grigio
Vendemmia: inizio settembre
Vinificazione ed affinamento: diraspatura e pressatura soffice delle uve, con successiva decantazione statica a freddo.
La fermentazione avviene a temperatura controllata, al termine della quale il vino riposa sulle fecce nobili fino al periodo d’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche: dal colore giallo paglierino intenso con riflessi ramati, al naso presenta il caratteristico profumo di banana con sentori secondari di fermentazione. In
bocca risulta pieno, strutturato, sapido e di buona persistenza.