Old Perth Pedro Ximenez Casks Limited Edition
Scozia Speyside
Descrizione
Descrizione
Old Perth Pedro Ximenez Casks Limited Edition
Questo whisky scozzese di malto miscelato in edizione limitata di Old Perth mette in mostra i whisky invecchiati allo sherry Pedro Ximénez.
Il primo di una serie annuale di edizioni limitate della gamma Old Perth di Morrison Distillers: Old Perth Pedro Ximenez. Come per tutta la gamma Old Perth, questo whisky è completamente maturato in botti di sherry PX.
Questa Edizione Limitata prende il nome dalla lussuosa uva del sud della Spagna (Pedro Ximenez), raccolta molto matura o essiccata al sole per concentrare lo zucchero e l’acidità naturale del vino.
La maturazione in una combinazione di Pedro Ximenez Sherry Hogsheads e Butts ha portato a un whisky ricco di sapore con una consistenza vellutata.
Imbottigliato al 56,2% e limitato a 800 bottiglie, aspettati ricche note di frutta cotta, prugne imbevute di sherry e cioccolato fondente al palato.
Un sacco di frutta secca e spezie appiccicose e dolci qui, con il whisky imbottigliato senza filtrazione fredda o colore aggiunto.
Il nome Old Perth è legato alla Scozia e alla cittadina omonima, è infatti Peter Thomson che nel 1908 crea la miscela che diventerà famosa.
Oggi il marchio è stato acquistato da uno dei più apprezzati master distiller di Scozia, Billy Walker, che, come di consueto, è riuscito a far rinascere l’Old Perth con imbottigliamenti di grande qualità, possiamo forse sbilanciarci dicendo che questi rilasci sono anche più buoni dell’originale.
