Biologico
Nuovo
Nostra Importazione
Mercurey Aop Rouge Vieilles Vignes
Domaine Ninot
Descrizione
Descrizione
Vitigno
Pinot Nero 100%
Mercurey Vielles Vignes Rouge 2020, è un vino rosso prodotto da Domaine Ninot nella regione della Borgogna, più nello specifico nella Cote Challonaise, con sole uve Pinot Nero provenienti da vecchi vigneti di proprietà della famiglia Ninot.
La fermentazione, con lieviti indigeni, avviene in acciaio, mentre l’affinamento per un 40% prosegue in barrique usate. Risultato un Pinot Nero sontuoso, spiccatamente fruttato ma che nel calice continua ad evolvere regalando un bouquet complesso ricco in spezie, floreale e delicatamente tostato. Al palato è esile, di grande finezza, morbidezza e complessità, il tutto reso piacevolissimo da un’acidità vibrante al palato!
