Macaloney’s Heavy Torbato – Canadian Island Whisky
Canada

Descrizione

Questo whisky proviene dalla nostra gamma di single malt dell’isola “torbato”: doppia distillazione utilizzando solo il miglior malto d’orzo disponibile e affumicato in modo esclusivo con torba in distilleria, una pratica tradizionale eseguita solo da una piccola manciata di distillerie. La distillazione paziente, ma mirata, produce un “clearach” (spirito di nuova produzione) complesso, stratificato ed equilibrato. L’esperto di maturazione del whisky, il Dr. Swan, ha descritto il nuovo prodotto originale che cola dai nostri alambicchi di rame come “il migliore che abbia mai assaggiato in qualsiasi distilleria in questa fase, super fruttato.” a i=2>’ Questo distillato torbato è altrettanto morbido e fruttato, ma ora stratificato con note delicate e complesse di fumo di torba!

Il fumo di torba contribuisce al “terroir” più vero nell’apprezzamento del whisky. Questa espressione ti permette di esplorare in che modo la torba Washington differisce dalle nostre torbe canadesi e scozzesi. È stato distillato utilizzando la nostra torba d’orzo locale affumicata nella distilleria con torba dello Stato di Washington, appena oltre il confine tra Canada e Stati Uniti. È stato poi maturato e imbottigliato direttamente da un’unica barrique di vino bianco dolce Moscatel europeo accuratamente selezionato, consentendo così il confronto della torba Washington nella nostra gamma di botti di vino tra cui rosso, bianco, Porto, Oloroso e PX, ecc.

Naso: Il naso presenta fumo di torba medio con falò di quercia, sigaro, fieno secco, baccello di vaniglia e vino moscato bianco. Le note floreali e fruttate includono albicocca secca, litchi, melone, zenzero fresco, banana, cocco, piselli dolci, rose e miele. Poi il ginepro e la pineta costiera cedono al cioccolato bianco, alla nocciola, al marzapane e alle noci, per finire con brezza marina e fumo di torba.

Pasto: Il palato è vellutato, con grande torba, dolce erica bruciata, estratto di malto, corda di canapa e riva del mare. I frutti tropicali risplendono con ananas, uva sultanina, pere, fichi, mele in umido che portano al miele di erica, all’arancia cioccolato e alla torta di banane Key lime, seguiti da chiodi di garofano, pepe bianco, liquirizia, marzapane, nocciole, noci e rum e caramello all’uvetta. Il finale è secco con un pizzico di sale e fumo persistente.

54 ppm

Grado alcolico: 46%

Bottiglia da 750 ml

Colore naturale e; Filtrato senza freddo

• Medaglia d’oro canadese WWA 2023 per il miglior whisky Single Malt Single Cask