Grappa di Moscato
Cascina Fonda
Descrizione
Descrizione
Provenienza delle vinacce: Comune di Mango e Neive
Tipo di vitigno: Moscato Bianco 100%
Metodo di produzione: Le vinacce, ancora grondanti di vino, dopo un breve ciclo di fermentazione, vengono poste in alambicchi di rame e distillati con l’antico sistema della corrente di vapore. La grappa così ottenuta subisce un affinamento in acciaio di 8-10 mesi; viene poi ridotta di grado con acqua demineralizzata, refrigerata, filtrata a freddo e posta in preziose bottiglie astucciate singolarmente.
Tenore alcolico 42% Vol.
