Glenrothes 2007 13 Years Old Càrn Mòr Strictly Limited
Scozia Speyside
Descrizione
Descrizione
GLENROTHES – 2007 – 13 anni Speyside – 47,5% – Tipo di botte: Sherry Butt
La distilleria Glenrothes viene fondata nel 1878 da James Stuart (ex-Macallan) insieme ad altri 3 investitori. Attualmente Glenrothes produce quasi 6milioni di litri di alcool l’anno di cui la maggior parte viene usata per i blend Cutty Sark e Famous Grouse il rimanente (si parla di meno del 5% della produzione) viene destinato alla vendita come single malt. Il punto di forza di Glenrothes sono i rilasci con invecchiamenti in botti ex-sherry, proprio come quello che abbiamo per le mani, interessante…
Il nostro whisky inizia il suo viaggio alle sorgenti del Brauchhill e del Fairies Well, le cui acque dolci sgorgano da ovest e si uniscono a Ardcanny Spring e Dounie Well da nord. Fino ad oggi The Glenrothes è una delle poche distillerie in Scozia ad avere la propria fonte di acqua per la produzione, la lavorazione e la riduzione del liquore, proprio nella tenuta. Un fiume naturale che divide in due la tenuta e ci ricorda ogni giorno, con la creazione di ogni bottiglia di The Glenrothes, che abbiamo un debito importante con la natura.
Il Glenrothes 2007 13 Years Old Càrn Mòrè un single malt Scotch whisky invecchiato per 13 anni esclusivamente in botti ex-sherry butts prima di essere imbottigliato al 47,5% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 1628 bottiglie totali.
Aroma: Al naso abbiamo note di mela cotta, vecchi sentori di sherry, tè nero e cioccolato con sentori di frutti rossi.
Sapore: Al palato le note di sherry sono più eleganti e pulite, abbiamo poi, mandorle tostate, rovere speziato, sigari e cioccolato fondente.
Finale: Il finale è di media persistenza con note di rovere speziata e cannella, toffee, agrumi e cioccolato.
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