Glendalough Burgundy Cask Finish
Irlanda

Descrizione

Glendalough che può essere tradotto in “la valle dei due laghi” è uno dei più belli e visitati luoghi d’Irlanda. Subito a sud di Dublino, le Wicklow Mountains sono rinomate per la loro bellezza naturale e l’area è anche conosciuta con il nome di “the garden of Ireland”. Glendalough è rinomata anche per il suo monastero monastico del VI secolo fondato da San Kevin, che trovate su ogni etichetta di Glendalough whiskey, un leggendario monaco che sembra abbia portato l’arte della distillazione nella zona.

Il Glendalough Single Cask Burgundy è un Irish whisky invecchiato inizialmente in botti di primo riempimento ex-bourbon prima di essere affinato in una botte Grand Cru di vino rosso francese di Borgogna (Pinot Nero). Ogni rilascio di questa serie comprende 399 bottiglie al 42% vol.

Colore: Ambra pallida.

Aroma: Al naso è leggero ma profondo, abbiamo note di vaniglia, agrumi, malto d’orzo e poi arrivano le note di vino, con amarene e spezie.

Sapore: Al palato è decisamente fruttato, mela rossa, frutti di bosco, agrumi e pepe nero con sentori di cioccolato fondente.

Finale: Di media persistenza, con note di baccello di vaniglia, pepe nero, rovere speziata e agrumi con sentori di frutti di bosco.