Glendalough 7 Year Irish Whiskey – Porter Barrel Finish
Irlanda

Descrizione

Questa espressione di Glendalough non è il primo whiskey irlandese ad essere finito in una botte di birra, ma è sicuramente uno dei migliori finora.

Dublino è probabilmente il posto più famoso al mondo per stout e facchino (immagino che un marchio, in particolare, arrivi alla mente delle persone) quindi non c’è da sorprendersi che Glendalough possa approfittare di quella reputazione e della gamma di grandi birrifici della zona. In questo caso, i barili di portineria provenivano dalla fabbrica di birra a 5 lampade di Dublino.

Il single malt è stato prodotto dalla doppia distillazione di malto d’orzo tostato al cioccolato ed è stato inizialmente fatto maturare nella vergine americana Bourbon Oak per sei anni prima di essere trasferito in barriques per altri 12 mesi.

E ‘stato invecchiato per un periodo totale di sette anni, perché sette non sono solo il numero di anni trascorsi da St Kevin (lui è il ragazzo sulla bottiglia), ma anche un omaggio alla “Città delle Sette Chiese” ha costruito a Glendalough.

Naso: le mele al cacao e al caramello portano al rovere tostato, al latte e alla morbida vaniglia.

Palato: ricco cioccolato fondente e frutta cotta emergono da un’ondata di pepe nero e spezie di chiodi di garofano. C’è anche un tocco di mandarino qui.

Finitura: il finale è lungo e conserva il calore e le spezie del palato.