GlenAllachie 9Year – 2012 Vintage Cuvée Wine Cask Finish
Scozia Speyside
Descrizione
Descrizione
Per realizzare la serie GlenAllachie Wine Cask, il Master Blender Billy Walker ha prima maturato sapientemente il nostro spirito nelle migliori botti di rovere americano ex Bourbon, prima di trasferire il whisky in barrique di vino europee selezionate a mano per l’invecchiamento secondario. Billy ha aggiunto un tocco distintivo a questa versione fondendo infine quattro eccezionali finiture di botti di vino in un’unica espressione: la Cuvée Wine Cask Finish.
La prossima versione della nostra Cuvée, imbottigliata nel 2023, è un armonioso connubio di whisky maturato in barrique che in precedenza contenevano vino rosso di prima qualità. Le botti più pregiate sono state raccolte a mano dalle regioni francesi AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) di Languedoc e Médoc mentre, oltre confine, le barrique di Grattamacco e Recioto della Valpolicella provenienti dall’Italia sono state acquistate per ospitare il nostro distillato di miele.
Una volta sapientemente miscelato, il liquido dorato risultante offre un’esperienza di consumo eccezionalmente opulenta. Aspettatevi strati di robusti frutti rossi e spezie delicate insieme a sentori di agrumi da questo malto limitato morbido ma caratteristico.
Questa espressione limitata viene imbottigliata non filtrata per il sapore senza coloranti aggiunti al 48% di alcol.
PROFILO DEL GUSTO
Pieno di frutti pastello, miele di erica e bacche rosse essiccate, con sentori di zenzero, biscotto caramellato e spezie morbide.
Strati di frutti di frutteto, scorza d’arancia e miele di miele, seguiti da note di sciroppo di prugna, fichi e ciliegie glassate, con un tocco di cannella, zenzero e frutti rossi sul finale.
Gusto: ondate di cioccolato fondente, ribes rosso e chicchi di caffè bruciato, seguite da mandorle cristallizzate, more e scorza d’arancia, con zenzero e liquirizia nel finale.
