Franciacorta Docg Millesimato Extra Brut 2011
Cantina Boccadoro

Descrizione

Un Metodo Cassico millesimato composto da Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10% e Pinot Nero 10%. Questo Extra Brut millesimato, fa onore al suo nome senza esitazioni di sorta. nè tendenze furtive all’abboccato, entra in bocca come una palla di fucile ed esplode in una miriadi di sapori di grandissima persistenza

Vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Affinamento
Minimo 48 mesi sui lieviti

Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fitto, fine e delicato

Olfatto
Delicate note di lievito unite alle tipiche sensazioni di frutta gialla e fiori bianchi

Palato
Estremamente secco, ma equilibrato e persistente, con piacevoli note agrumate nel finale