Franciacorta Brut Saten Docg [Magnum 1,5 Litri]
Azienda Agricola SANTA LUCIA

Descrizione

UVE: Chardonnay 100%
RESA: 60 hl/ha
VENDEMMIA: A mano con selezione delle uve e trasporto in piccolo cassette a partire dalla seconda settimana di
Agosto.
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (16°C). Nella presa di spuma il vino destinato a Satèn è caratterizzato da
una minore aggiunta di zucchero nella liqueur de tirage rispetto al Brut; ne risulta un minore sviluppo di gas, con una
maggiore delicatezza e finezza della spuma. Affinamento
in bottiglia sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi in
cantine a temperatura costante di 12-15°C.
ALCOOL: 13% vol
DOSAGGIO: 6,5 g/l
DESCRIZIONE: Giallo paglierino e fine perlage. Delicatamente floreale e speziato. Soffice e piacevolmente cremoso al palato.