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Franciacorta Brut Millesimato 2016 [Magnum 1,5 Litri]
Azienda Agricola Cola Battista
Descrizione
Descrizione
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- Tipologia del gusto Brut Millesimato 2016 dosato a 3.2 g/l
- Acidità totale 6.7 g/l
- Denominazione di origine controllata e garantita Franciacorta
- Vitigni Chardonnay 100%
- Annata 2016
- Produzione annua 3.000 bottiglie
- Gradazione alcolica 12.5% vol
- Allergeni contiene solfiti
- Bottiglia champagnotta da 850 g vetro scuro Leggero
- Tappo a fungo in sughero Franciacorta
- Etichetta oro pallido satinato
SCHEDA ORGANOLETTICA
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- Colore giallo oro pieno, spuma abbondante e perlage fine e persistente
- Profumo profumi evoluti a spiccato sentore di crosta di pane
- Sapore freschezza ed acidità unite ad una elegante morbidezza
CENNI DI TECNICA ENOLOGICA
Dopo la vinificazione, tutta realizzata con pressatura pneumatica max 1,0 atm/bar, uve caricate a nastro intere, si procede alla realizzazione della cuvée nella primavera successiva – La liquer de tirage (22 g/l di zucchero) conferisce una pressione 6 atmosfere ed un elegante perlage, fine e persistente – Dopo la sboccatura la bottiglia viene abbigliata e subisce un affinamento di 3 mesi prima della commercializzazione.
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