Fiano Cilento Doc “Licosa”
Il Colle del Corsicano

Descrizione

Licosa è l’autentica espressione del Fiano del Cilento. Prodotto da uve Fiano coltivate nella sola vigna sita in località Punta Licosa, a Castellabate. Un vino di corpo dalla struttura intensa, con sentori floreali e di frutta matura, su una matrice lievemente acida che dona freschezza e persistenza.

DATI TECNICI
Composizione
Fiano 100%

Esposizione
Sud/Ovest, Nord/Ovest

Terreno
Alcuni sabbiosi altri sabbiosi/argillosi

Sistema di coltivazione e potatura
Controspalliera semplice con potatura a guyot

Raccolta
Manuale, in piccole cassette da 15 Kg

Vinificazione ed affinamento
Vinificazione in bianco in serbatoi termocondizionati