Compagnie Des Indes Guadeloupe 17 Anos – Belleuvue
Guadeloupe

Descrizione

Compagnie Des Indes Guadeloupe 17 Anos – Belleuvue

Un rum agricolo single cask di 17 anni proveniente dalla distilleria Belleuvue in Guadalupa. Distillato nel marzo 1998, è stato invecchiato in botte CG14, producendo 298 bottiglie nel luglio 2015.

Questa distilleria situata a Moule presso Grande Terre è stata creata nel 1914. La canna da zucchero proviene principalmente dalla proprietà e fermenta tra le 26 e le 36 ore. Dopo il passaggio in un alambicco a doppia colonna, il distillato esce tra gli 80 ° e gli 88 °. L’allevamento avviene in vecchie botti di bourbon da 180 litri. Questo rum distillato nel marzo 1998 è stato allevato in botti Bourbon un tempo usate. È invecchiato in Guadalupa fino all’agosto 2007 e poi importato in Europa.

I rum Compagnie des Indes sono prodotti con grande cura ed eleganza. L’idea è nata in memoria dell’ex Compagnia delle Indie Orientali del diciassettesimo e diciottesimo secolo che selezionava prodotti rari da continenti lontani e li importava nei loro paesi. Come loro, selezioniamo solo le migliori qualità di rum da tutto il mondo e le importiamo in Europa. Non importa se parliamo di botti singole o di blend accuratamente selezionati, puntiamo sempre a far emergere il carattere e le qualità di ogni origine locale.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Compagnie Des Indes Guadeloupe 17 Anos Single Cask

Naso è sapori molto fruttati evidenziati da note di liquirizia, fiori d’arancio, pera e mela. Si rivela un rum goloso e opulento. La bocca con note di legno tropicale e un’esplosione di aromi fruttati (mango, ananas, guava). Leggero sentore di vaniglia supportato da un tocco legnoso molto equilibrato e controllato. Finale lunghissimo sulla rusticità e sul terroir.

Imbottigliato in Francia senza filtrazioni a freddo o coloranti.