Compagnie Des Indes Fiji 10 Anos – Sout Pacific
Fiji

Descrizione

Compagnie Des Indes Fiji 10 Anos Sout Pacific

La distilleria situata vicino a Lautoka a nord-ovest dell’isola principale, è stata fondata nel 1980. Con il suo suolo vulcanico e la mancanza di erosione, la canna da zucchero non ha bisogno di pesticidi.

Raccolto a mano, è povero di tannini e ricco di zuccheri. La fermentazione utilizza l’acqua di ruscello; la distillazione avviene in un unico alambicco. Questo rum, distillato nel dicembre 2004, è stato invecchiato in botti Ex-bourbon a Lautoka fino al 2010 e poi importato in Europa.

I rum Compagnie des Indes sono prodotti con grande cura ed eleganza. L’idea è nata in memoria dell’ex Compagnia delle Indie Orientali del diciassettesimo e diciottesimo secolo che selezionava prodotti rari da continenti lontani e li importava nei loro paesi. Come loro, selezioniamo solo le migliori qualità di rum da tutto il mondo e le importiamo in Europa. Non importa se parliamo di botti singole o di blend accuratamente selezionati, puntiamo sempre a far emergere il carattere e le qualità di ogni origine locale.

CARATTERISTICHE 

Profumo: morbido ed elegante, con note marine, olio di sesamo, frutta matura con un tocco speziato
Sapore: teso con sentori di chiodi di garofano e frutto della passione
Finale: elegante e morbido, secco e speziato

Distillato in: dicembre 2004
Imbottigliamento: marzo 2015
Età: 10 anni
Distilleria: South Pacific
Contenuto bottiglia: 70 cl
Gradazione alcolica: 44% Alc./Vol.
Edizione limitata