Champagne Petrois Moriset Special Club 2015
Petrois Moriset

Descrizione

Questa Special Club Special vintage 2014 è la nostra primissima annata dalla nostra reintegrazione nel prestigioso Club Tresor de Champagne. È il risultato di un rigoroso assemblaggio dei nostri più bei vigneti di Le Mesnilsur-Oger.

Varietà delle uve: 100% Chardonnay “Grand Cru”
Vendemmia 2014
I vigneti: 100% Le Mesnil-sur-Oger
Miscela dei nostri luoghi più belli del villaggio (Les Juicy, Les Hauts d’Aillerands, Les Jeamprins, Les Zolle alte)

Informazioni tecniche sulla vinificazione:
– Fermentazione malolattica bloccata
– Affinamento sui propri lieviti 88% in vasche di acciaio inox e 12% in botti
Affinamento: minimo 48 mesi in cantina
Dosaggio: 2 g / l di zucchero