Champagne Pertois-Moriset “Les Quatre Terroirs” Grand Cru – Brut
Pertois Moriset
Descrizione
Descrizione
Champagne Pertois-Moriset “Les Quatre Terroirs” Grand Cru – Brut
Prodotto esclusivamente dai vitigni della Côte des Blancs, questo Grand Cru prodotto solo dal vitigno lo Chardonnay bianco, è di notevole nobiltà e finezza.
Vitigno: 100% Chardonnay “Grand Cru”
Assemblaggio: 70% del raccolto dell’anno e il resto del vino di riservaProvenienza delle uve: Côte des Blancs “Grand Cru”
– 60% Le Mesnil-sur-Oger
– 20% di Oger
– 10% Cramant
– 10% Chouilly
Vinificazione:
– Fermentazione malolattica bloccata,
– Affinamento sui lieviti in tini di acciaio inox, botti e botti
Affinamento: minimo 36 mesi in cantina
Zucchero: Dosaggio totale 3 gr / litro di zucchero
