Cadillac Aoc
Château Peybrun
Descrizione
Descrizione
Un grande attaccamento alle tradizioni
Da quattro generazioni, il vino dello Château Peybrun Cadillac Aoc viene prodotto nel massimo rispetto della tradizione .
Inoltre, particolarmente legata al patrimonio e al patrimonio storico di Bordeaux e della sua regione, Catherine De Loze ha scelto il leopardo come simbolo di Château Peybrun . Si tratta del leopardo dei re d’Inghilterra, emblema di Eleonora d’Aquitania, presente nella città di Bordeaux, ad esempio in cima alla Grosse Cloche.
Inoltre, la sua presenza si spiega con l’occupazione inglese nel XII secolo in seguito al matrimonio tra Eleonora d’Aquitania e Henri Plantagenêt, futuro re d’Inghilterra Enrico II.
Infine, è nel 1998 che nasce Colombe, una delle nipoti di Catherine De Loze. Nello stesso anno l’enologo ha invecchiato per la prima volta in botti alcune annate. Da allora tutte le annate così prodotte, rosse e dolci, portano il nome “ Cuvée Colombe ”.
