Questa finitura viene eseguita individualmente per ogni rum in barili pre-assegnati di diverse varietà di uva o uva, talvolta noti come barili multiuso. Inoltre, la durata dell’assegnazione del barile è fatta individualmente ed è compresa tra una settimana e sei mesi. Alla fine, l’accordo impressiona con la genuina individualità dei singoli paesi di origine.
La collezione Bachelors Cask beneficia dell’esperienza e della competenza di Capulet & Montague, del distillatore Vallendar e delle singole cantine con le loro barriques.
Un rum di questo arrangiamento è il Rum Fiji BONPLAND, un imbottigliamento di rum stagionato da 12 anni non più presente dalla Distilleria del Pacifico Meridionale. Questo rum esclusivo trova la sua finitura per 6 mesi in raffinati barili di vino tedeschi nella cantina Bernhard Huber nel Palatinato.
Colore: oro
Profumo: frutta esotica, qualche quercia, spezie e un pizzico di vino
Sapore: leggero e cremoso in bocca, con sottotoni speziati, una grande porzione di frutta e una leggera dolcezza di canna da zucchero
Finitura: lungo e fruttato-dolce
