Bianco Umbria Igt – Namirò
Cantina Daniele Rossi
Descrizione
Descrizione
Caratteristiche Principali
- Denominazione: Bianco Umbria IGT
- Annata: 2023
- Gradazione alcolica: 13% Vol
- Temperatura di servizio ideale: 10°C
Origine e territorio
- Vitigni: 80% Trebbiano Spoletino, 20% Chardonnay
- Zona di produzione: Torgiano, Umbria
- Anno d’impianto vigneti: 2018
- Esposizione: Sud-Ovest, altitudine 300 metri
Terroir unico:
- Terreno: Argilloso, ricco di scheletro, permeabile
- Produzione per ettaro: 55 quintali
- Ceppi per ettaro: 5.000
- Altitudine: 300 metri
Il processo di vinificazione: tradizione e tecnica
Namirò Bianco è il risultato di un’attenta lavorazione delle uve, con un processo di vinificazione che rispetta al massimo la qualità delle materie prime.
Viene prodotto esclusivamente da mosto fiore, il primo mosto ottenuto dalla spremitura soffice delle uve, che garantisce un’elevata qualità.
Dopo una breve criomacerazione, il vino viene fermentato in acciaio a temperatura controllata, preservando intatte le caratteristiche aromatiche del Trebbiano Spoletino e del Chardonnay.
Vinificazione
- Metodo: Mosto fiore, criomacerazione breve
- Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
- Maturazione e affinamento: l’equilibrio perfetto
Il vino viene sottoposto a un accurato processo di maturazione e affinamento che ne esalta l’eleganza.
Quattro mesi in barrique donano al Namirò Bianco note complesse e sfumature di vaniglia e spezie, mentre l’affinamento in bottiglia per 3 mesi garantisce un perfetto bilanciamento tra struttura e freschezza.
- Maturazione: 4 mesi in barrique
- Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche
Namirò Bianco Umbria I.G.T. si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante, accompagnato da un bouquet aromatico complesso, dove si intrecciano note floreali e fruttate, tipiche del Trebbiano Spoletino, con accenni di burro e vaniglia portati dallo Chardonnay.
Al palato, il vino si presenta fresco e armonioso, con una buona persistenza che lo rende adatto a diverse occasioni gastronomiche.
- Colore: Giallo paglierino brillante
- Profumo: Note floreali e fruttate, accenni di burro e vaniglia
- Sapore: Fresco, armonioso, persistente
