Barolo Docg “Monvigliero”
Az. Ag. Cadia

Descrizione

La collina Monvigliero è uno dei “Cru” più prestigiosi della zona del Barolo.
Vino austero e longevo, esprime al meglio la sua personalità dopo qualche anno di affinamento.

I vigneti si trovano nel comune di Verduno.
L’uva viene raccolta a mano nelle prime settimane di Ottobre.
L’uva matura viene pigiata e posta a fermentare in serbatoi termo condizionati d’acciaio inox per un periodo di 15 giorni a 25-27° C.
La maturazione avviene in botti di rovere francese per qualche mese.
Il vino viene imbottigliato a Febbraio dell’anno successivo alla raccolta.
Di colore rosso rubino carico con riflessi aranciati. Vino potente elegante, con sentori di spezie e frutta.