Barbera d’Asti Docg “Bric Savin”
Azienda Vitivinicola Quarzo Renato
Descrizione
Descrizione
Si presenta di colore rosso rubino, profumo intenso, caldo, vinoso, etereo con ricordi di ciliegia sotto spirito accompagnati da sfumature di liquirizia;
il gusto è pieno, di buona struttura, lungo, piacevole al palato e invitante alla beva
VITIGNO: Barbera 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot basso
DENSITA’ DI IMPIANTO: 5000 viti per ettaro
RESA PER ETTARO: 8000 Kg per ettaro
VINIFICAZIONE: macerazione con vinaccia in vasche di acciaio inox per 13/15 giorni, frequenti rimontaggi, fermentazione malolattica entro dicembre, affinamento in vasche di acciaio, passaggio in botti di legno per circa tre mesi, imbottigliamento verso novembre.
CAPACITA’ D’INVECCHIAMENTO: 5/8 anni
