Barbaresco Docg “Giacosa Spessa”
Fratelli Grasso

Descrizione

Con un colore rosso rubino intenso, questo Barbaresco ti introduce poi all’intenso bouquet fruttato di lamponi dolci e mirtilli rossi aspri, con una leggera speziatura di vaniglia. Al palato bilancia la frutta rossa matura con la dolcezza profumata di rose e cardamomo. Con l’invecchiamento, la succosità del rosso brillante passerà a quella di prugna secca e fico più tenui, con una nota speziata più prominente di noce moscata. Tannini morbidi e un finale acido e chiaro conferiscono a questo vino un meraviglioso potenziale di invecchiamento. Aspettatevi che questo classico esempio di Barbaresco brilli negli anni a venire.

Un delizioso equilibrio di spezie complesse e dolcezza floreale di petali di rosa canditi, questo è un vino da gustare con carne di maiale affumicata, quaglia arrosto o cosciotto d’agnello alla griglia.

I fratelli Luigi e Alfredo Grasso hanno coltivato i loro 7 ettari di terreno esposto a sud, ricco di argille gessose e calcaree, per coltivare uve Barbaresco che maturano precocemente, producendo frutta e, successivamente, vino, precocemente avvicinabile. Il clima marittimo della regione consente frutti ad alto contenuto di acidità che sono sicuramente degni di invecchiamento. Questo Barbaresco è già invecchiato 4 anni, ma continuerà a passare da delicati aromi floreali a saporite spezie secche, e procederà con elegante affinamento di acidità brillante e tannini vellutati.