Babicka Wormwood Vodka
Repubblica Ceca

Descrizione

Con il termine Babicka venivano chiamate le sagge donne ceche che nel XVI° secolo erano conosciute per i loro poteri mistici e le loro pratiche nell’arte della stregoneria.

Le Babicka utilizzavano liberamente l’assenzio nelle loro pozioni che avrebbero dovuto stimolare la passione, la sensualità e la creatività. Attualmente la magia di questa pozione rivive in Babicka Original Wormwood riprendendo un’antica ricetta del 1518 che rappresenta una delle prime formule di vodka soprannominate “infusi di strega”.

I mastri distillatori hanno speso anni per perfezionare le secolari ricette di assenzio delle babicka cecoslovacche, controllando attentamente ognuna delle sei fasi del processo di distillazione, al fine di garantire la qualità e il gusto della vodka originale all’assenzio. L’acqua utilizzata proviene da due fresche sorgenti incontaminate dell’altopiano di Olomouc, a grande profondità nel sottosuolo, i cui minerali donano caratteristiche uniche a questa vodka. Il grano proviene dalla Moravia e viene raccolto e fatto fermentare prima di essere distillato tre volte. L’assenzio viene macerato separatamente assieme ad altre erbe e spezie, tra le quali finocchio e anice. L’estratto dell’assenzio, il thujone, viene aggiunto prima di subire una doppia distillazione.

La vodka viene poi combinata con il distillato di erbe, prima di essere distillata per l’ultima volta. Infine è filtrata attraverso il carbone per assicurare la rinomata morbida consistenza della Vodka Babicka.

Dal colore chiaro e trasparente. Al naso si liberano sentori floreali e di anice, arricchiti da leggere sensazioni agrumate. In bocca si presenta con un corpo avvolgente e cremoso, leggermente dolce con richiami all’anice e alla vaniglia.