Il vino rosato chiaro è di qualità migliore? – chiedi a Decanter
Non giudicare un vino rosato solo dal suo colore … È sbagliato pensare che un vino rosato chiaro significhi sempre una qualità migliore di una bottiglia con una tonalità rosa più brillante. Qualche idea su come essere più chiari sia migliore potrebbe essere in parte sorta a causa della maggiore popolarità del rosé secco di Provenza e della relativa caduta del vecchio stile, lo Zinfandel bianco californiano. Tuttavia, con così tanti punti stilistici da considerare in vigna e in cantina e un numero così elevato di produttori in diverse regioni, è naturalmente scortese giudicare i vini rosati basandosi...
Read More
